Пастеризационно-охладительные установки нового поколения - ПОУМ

все представленное оборудование производится в нашей компании, компьютерное управление, энергосбережение, полная автоматизация тел.+7499 7032068 доп.106

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Termisator505Трубчатый пастеризатор молока (термизатор) - ТТ-ХХХ ПВ.

Каждая секция ТТ относится к аппаратам с внутренними энерговыделяющими элементами (ЭВЭ) и в силу эксплуатационных условий применения этих элементов является трубчатым двух стенным вертикальным аппаратом. Теплообменная поверхность таких аппаратов образуется двумя, равными по площади поверхностями - внутренней поверхностью продуктовой трубы и наружной поверхностью энерговыделяющего элемента, находящегося внутри продуктовой трубы. Вследствие этого, длина кожухотрубного элемента теплообменника с ЭВЭ в два раза меньше по длине, чем в аппаратах классической конструкции. Аппараты с ЭВЕ более компактны и обладают меньшей массой. Уменьшенная в два раза длина трубного пространства практически исключает проблемы теплового удлинения элементов конструкции. Энерговыделющие элементы имеют две конструктивные особенности. Первая группа этих элементов изготавливается не разборной и представляет единый узел ЭВЭ и коллекторов подачи и слива перегретой воды или охлаждающей жидкости. Узлы этой конструкции применяются в подогревателях, а также в пастеризационных охладительных установках в качестве секций подогрева, пастеризации и охлаждения продукта. Вертикальное расположение труб в аппаратах с ЭВЭ позволяет решать важнейшую санитарную проблему трубчатых теплообменных аппаратов – полное освобождение их продуктовых полостей от остатков продукта, ополаскивающей воды и моющих средств.
Аппараты с ЭВЭ, производительностью 1250 л/ч и 2500 л/ч, вследствие малой высоты, позволяют проводить операции механической очистки при жестком монтаже в вертикальном положении на стационарной раме или индивидуальных опорах каждого аппарата и аппаратов в составе установки. Аппараты, обеспечивающие производительность 5000 л/ч и 10000 л/ч, устанавливаются на отдельных рамах или на общей раме в составе установки. При этом каждая секция смонтирована на поворотном устройстве для удобства проведения механической чистки, или без поворотных устройств, но со стационарной или передвижной площадкой обслуживания.

Переход от использования пара к перегретой воде в классических трубчатых аппаратах приводит к увеличению площади теплообмена, следовательно, габаритных размеров и веса.  Применение в производственных процессах трубчатых аппаратов с дополнительными энерговыделяющими элементами, встраиваемыми в продуктовые трубы, позволяет не только устранить этот недостаток аппаратов с классической конструкцией кожухотрубной системы, но и уменьшить габариты, вес и стоимость аппаратов нового типа. Следует еще раз обратить внимание, что речь идет о трубчатых аппаратах, использующих в качестве теплоносителя перегретую воду температурой 110–115 °С. Аппараты с внутренними энерго выделяющими элементами (ЭВЭ) в силу эксплуатационных условий применения этих элементов являются трубчатыми двухстенными вертикальными аппаратами. Их теплообменная поверхность образуется двумя равными по площади поверхностями – внутренней поверхностью продуктовой трубы и наружной поверхностью энерговыделяющего элемента, находящегося внутри продуктовой трубы.

TT

Достоинства установок:
- пастеризация молока, сливок, ряженка, производство топленого молока;
- встроенные энерго-выделяющие элементы (ЭВЭ);
- полностью автоматизированное оборудование со встроенным контроллером Siemens сенсорной панелью Touch;
- пастеризация продуктов с высокой вязкостью (тепловая обработка сливок с массовой долей жира от 10 % до 42 %, использование в составе установки гомогенизатора сливок , выдерживание сливок при температуре пастеризации без снижения температуры, охлаждение сливок до температуры розлива)
- конструктивно отсутствует опасность попадания не пастеризованной смеси в пастеризованную;
- используется перегретая вода (производство перегретой воды  происходит в меднопаянном противоточном теплообменнике FUNKE (Germani) с помощью регулируемого плапана подачи пара Burkert (Germany), регулирование производится по обратной связи по температуре продукта);
Состав Установки:
- агрегат электронасосный для подачи сливок в установку ;
- агрегат электронасосный для циркуляции теплоносителя ;
- секция подогрева ;
- секция пастеризации ;
- секция охлаждения ;
- соединительная и запорная арматура, обеспечивающая не зависимую без разборную циркуляционную мойку трубопроводов сырых и пастеризованных сливок ;
 

Хар-ки  установок

Марка трубчатого пастеризатора – термизатор трубчатый на перегретой   воде
ТТ-500ПВ ТТ-1000ПВ ТТ-1250ПВ ТТ-2000ПВ ТТ-2500ПВ ТТ-3000ПВ ТТ-5000ПВ ТТ-10000ПВ
Производительность, л/ч 500 1000 1250 2000 2500 3000 5000 10000
Теплоноситель Перегретая вода T=± 110 – 115
Т начальная, 6±2
Т пастеризации, 68-98
S теплообмена, м² 0,5 1,1 1,3 2 2,5 4 5  10
Размеры, м 1x0,5x1 1x0,5x11 1,2x0,6x1 1,2x0,6x1 1,2x0,6x1 1,5x0,8x1,4 2x0,98x1,66 2x0,98x2
Масса установки 140 160 180 210 260 290 320 420
Цена, рублей 890000 980000 1135000 1300000 1380000 1540000 1640000 1780000
 
TT1 TT2  TT3