XXLПостеризационно-охладительная установка ПОУМ-ХХХХVin -  производится  с трех секционным теплообменником без выдерживателя. Теплообменные пластины - FUNKE (Germany). Уплотнения пластин - NBR бесклеевое соединение типа "клипс"(на замках). Четырех секционный теплообменник состоит из секции охлаждения,  секции регенерации, секции пастеризации (источник тепла приобретается отдельно). Автоматика состоит из контроллера - терморегулятора, управляет электрическим актуатором (клапан возврата продукта), контролера терморегулятора, который показывает температуру на выходе продукта с секции охлаждения (предназначен для управления расходом воды с генератора ледяной воды), электронного регистратора технологического процесса на USB (флешка). Установлен сенсорный экран. Рамка изготовлена из нержавеющей стали (AISI 304), сварочные швы отполированы. Если данную установку доукомплектовать установкой для производства перегретой воды УНВ-ХХХ , тогда она может работать напрямую от пара (Т=+125 - +135 °С). Управление клапаном возврата непостеризованного продукта опционально можно изготовить с помощью пневмопривода,  для управления расходом молока на подаче можно использовать мембранный кран расходомер или частотный преобразователь, установленный на электродвигателе насоса подачи вина. Все сварные швы на трубопроводах произведены с помощью орбитальной сварки с ЧПУ (Orbitec, Germany) с поддувом аргона. Технологические соединения:  CLAMP соединения и резьбовые соединения (муфты). Переходные пластины в трех секционном теплообменнике изготовлены полностью из нержавеющей стали AISI 304 c помощью лазерной резки (полная повторяемость геометрических размеров).Вся система спроектирована и изготовлена таким образом, чтобы не было застойных зон, и при использовании CIP мойки не оставались не промытые места.

Схема:

Vino

Модель

ПОУМ-500Vin

ПОУМ-1000Vin

ПОУМ-3000Vin

ПОУМ-5000Vin

ПОУМ-10000Vin

Производительность в час, л

500

1 000

3 000

5 000

10 000

Температура продукта на входе в аппарат, С

до 10

до 10

до 10

до 10

до 10

Температура нагрева в аппарате, С

65...75

65...75

65...75

65...75

65...75

Температура охлаждения , С

до +50

до +50

до +50

до +50

до +50

Температура ледяной воды , С

0,5...1

0,5...1

0,5...1

0,5...1

0,5...1

Кратность ледяной воды

3

3

3

3

3

Давление ледяной воды, МПа

0,15

0,15

0,15

0,15

0,15

Температура горячей воды  , С

            +85

            +85

            +85

            +85

               +85

Установка нагрева воды (встроенная) при нагреве паром

УНВ-10.15

УНВ-15.23

УНВ-45.70

УНВ-120.185

УНВ-160.246

Потребление за 1 ч работы (при работе на паре): пара,кг

15

23

70

185

246

электроэнергии, кВт

1,5

1,5

3

5

5

Габаритные размеры, мм

1800х1500х2000

1800х1500х2000

2200х1800х2000

2500х1800х2000

2500x2200x2000

Масса установки, кг

450

450

960

1200

1520

 
 
 
 
Сейчас 7 гостей онлайн
Просмотры материалов : 629915
Проголосуйте для совершенствования установки