ЗАВОД : пастеризаторы, номализаторы, стеризаторы, молокоприемные станции, сыроизготовители

Tел.+7499 7032068 доп.125, 147, 106 КОТИКОВ АНДРЕЙ АЛЕКСЕЕВИЧ

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Home Технологическое оборудование Термокуттер (сыроплавитель вакуумный)

Термокуттер 150

Терма куттер ПСВ-ХХХ предназначен для механической и термической обработки пищевых продуктов, используется для мелко дисперсионного смешивания продукта, измельчения, нагрева, плавления различных жидких и пастообразных продуктов.

В состав термо куттера входит герметичную чаша с панельной теплопередающей рубашкой. Чаша оснащена мешалкой с 2 скребками (очистка крышки и стенки чаши) и высокоскоростным ножом. Установка позволяет проводить значительное количество процессов за один технологический цикл, включая подготовку, измельчение, смешивание, гомогенизацию, вакуумирование, плавление, пастеризацию, стерилизацию, прямой и косвенный нагрев, а также охлаждение.

Куттер оснащён пневмоприводами, которые управляются с пульта управления для подъёма и наклона чаши при выгрузке густого продукта и мойки. Оборудование комплектуется вакуумным водокольцевым насосом, который используется для убирания пузырьков в продукте и создания продукта более гомогенным.

Для управления качеством измельчения и получения однородной консистенции в куттер установлен частотный преобразователь частоты, который дает возможность регулировать число оборотов ножа от 700 до 3000 об/мин.

После окончания технологического цикла готовый продукт выгружается через разгрузочный патрубок либо самотеком в приёмную ёмкость, либо дополнительным насосом объёмного типа в фасовочный автомат. После опорожнения чаши проводится следующая выработка, а в конце смены осуществляется мойка аппарата. Конструкция рабочей чаши с полированной поверхностью обеспечивает промывку оборудования используя CIP мойку.

Управление установкой производится с помощью промышленного контроллера PLC + TOUCHpanel. Возможно установить до 15 рецептов.

 
ПСВ-50
ПСВ-100
ПСВ-200
ПСВ-300
ПСВ-500
Рабочий объём, не менее, л
50
100
200
300
500
Геометрический обьем, л
80
140
240
360
620
Коэффициент заполнения, не более 
0,8
Количество лопастей вымешивающего устройства, шт.
2
Рабочая температура, °С
до 100 гр.С
Время плавления, не менее, мин
15
Рабочее давление пара, не более, кгс/кв.см
5
Потребление пара, не более, кг/ч 
50
100
190
280
420
Частота вращения мешалки (верх), об/мин
18 -22
Частота оборотов нижнего кутера, об/мин
700-3000
Установленная мощность, кВт
7,5
15
30
37
45
Масса, не более, кг
280
430
780
940
1450
Цена, рублей (вакуумный насос  + впрыск пара+PLC + сенсорная панель+крышка на пневмоподъеме + пневмоклапан на выдаче продукии)
1884000
2767000
3870000
4328000
6890000

 

 Термокуттер 150 вакуумный Термокуттер вакуумный 150 литров 

 

 

 

 

Посетители

Сейчас 14 гостей онлайн