Дезодоратор - молочная дезодорационная-вакуумная установка, предназначена для удаления кормовых, посторонних привкусов, запахов из молока, сливок, соков и других жидких, пищевых продуктов. Установка поставляется с генератором вакуума и с водокольцевым вакуумным насосом, в качестве электронного датчика уровня используется емкостно-частотный сигнализатор уровня Baumer . Управление производится с помощь сигнализатора уровня, вакуумного насоса и центробежного насоса. Всеми процессами в установке управляет промышленный контроллер с сенсрной панелью, встроена возможнгость удаленного управления установкой. Технологическая последовательность работы дезодоратора пленочно-тангенциального типа: молоко клапана с пневмоприводом поступает в плоский раструб, который задает тонкий поток молока по спиральному направлению, за счет силы гравитации поток занимает всю площадь внутренней емкости дезодоратора тонким непрерывным слоем 1 мм и молоко направляются в нижнюю часть емкости дезодоратора . Стенки емксоти дезодоратора нагреваются за счет встроенной рубашки куда поступает горячая вода, проиходит возгонка легколетучих соединений, находищихся в молоке. Испаренная влага поднимается с помощью вакуумного насаса в верхнюю часть сосуда, где установлен трубчатый теплообменник в который поступает ледяная вода, влага конденсируется за счет точки росы и возвращается обратно в молоко (не происходит уменьшение СОМ), а неприятных запахи удаляюся с помощью вакуумного насоса. Вся система работает в автоматическом режиме и управляется промышленным контроллером с Touch паналью. По вакуумной лиции перед вакуумным насосом установлен обратный клапан, для равномерного работы насоса, давление поддерживается вакуумным регулятором. Перед водокольцевым насосом может быть установлена емкость для зацикленной подачи воды для непрерывной работы вакуумного насоса. Щит управления изготовлен из нержавеющей стали по IP-67. Вся конструкция установлена на раму из нержавеющей стали AISI 304, с ножками из нержавеющей стали AISI 316. Все продуктовые и вакуумные трубюопроводы изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, соединение труб производится с помощью аргонно-дуговой сварки с поддувом на немецкой установке ORBITEС.
![]()
Дезодоратор зонтикового типа - МДУЗ
Технологическая последовательность работы дезодоратора зонтикого типа: молоко с клапана с пневмоприводом поступает в головку, которая формирует зонтик внутри емкости дезодоратора, где происходит формирование падающей пленки, которая дает возможность увеличить площадь испарения. За счет силы гравитации пленка долетает до нижней части емкости и за период пролета происходит возгонка легколетучих соединений. Испаренная влага поднимается с помощью вакуумного насоса в верхнюю часть сосуда, а неприятных запахи удаляются с помощью вакуумного насоса. Вся система работает в автоматическом режиме и управляется промышленным контроллером PLC с Touch панелью (сенсорная панель). По вакуумной линии перед вакуумным насосом установлен обратный клапан, для равномерного работы насоса, давление поддерживается вакуумным регулятором. По вакуумной линии перед вакуумным насосом установлен обратный клапан, для предотвращения обратной подачи воздуха в случае остановки вакуумного насоса, давление поддерживается вакуумным регулятором. После центробежного насоса с торцевым уплотнением и гидрозатвором, установлен счетчик молока. Счетчик молока предназначен для синхронизации работы сепаратора и автоматического управления уровня молока в вакуумной емкости. Щит управления изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Вся конструкция установлена на раму из нержавеющей стали AISI 304, с ножками из нержавеющей стали AISI 316. Все продуктовые и вакуумные трубопроводы изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, соединение труб производится с помощью аргонно-дуговой сварки.
Дезодоратор - вакуумно-распылительный
|