| Технологическое молочное оборудование - предназначено для переработки молока. Основные признаки: машины и аппараты, агрегатные, комбинированные, автоматическую систему машин. Молочное оборудование подразделяют на оборудование хранения и транспортировки, для механической и тепловой обработки молока, выработки молочных продуктов, подготовки продуктов к реализации и общезаводского назначения. При реконструкциях молочных заводов эти показатели являются одними из самых важных и значимых. Оборудование хранения и транспортировки включает транспортные цистерны и емкости хранения молока, емкости технологического и межоперационного назначения и трубопроводы, насосы и пневматические транспортные системы. Как правило, в этом оборудовании не должно происходить каких-либо изменений в структуре продукта. Исключение составляют лишь емкости технологического назначения, в которых такие изменения задаются. К оборудованию для механической, тепловой обработки молока относят фильтры, фильтр-прессы и мембранные фильтрационные аппараты для молока, гомогенизаторы, жироплавители, отделители сыворотки, сепараторы и центрифуги, а также установки для термовакуумной обработки, нагреватели и охладители. В этом оборудовании достигается определенный технологический эффект. |
Посетители
Сейчас 8 гостей онлайн
Справочник
